Matar Ka Halwa Kaise Banate Hain – Green Peas Halwa Recipe

Matar Ka Halwa Kaise Banate Hain

Matar Ka Halwa Kaise Banate Hain – Green Peas Halwa Recipe – मटर हलवा रेसिपी – इस लॉकडाउन में जब मैं खली बैठी थी तब मैंने सोचा की क्यों ना मटर से कुछ स्पेशल बनाया जाए। इसीलिए आज मैं आपके लिए बहुत ही अच्छा और पोस्टिक से भरपूर रेसिपी ले कर आयी हूँ। आज मैं आपको बताने वाली हूँ की मटर का हलवा कैसे बनाया जाता है और इसे बनाना कितना आसान है। मटर के हलवे को आप अपने बच्चे या बूढ़े को भी दे सकते है। ये सबके लिए बहुत ही फायदेमंद डिश है। इसे बनाने में ज्यादा से ज्यादा 15 मिनट लगता है और यह बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती है। तो चलिए इसे बनाना स्टार्ट करते है इसे बनाने के लिए हमें किन चीजों की आवश्यकता होगी।

मटर का हलवा बनाने की सामग्री (Green Peas Halwa Ingredients)

मटर के दाने(Pea) – 500 ग्राम
घी(Ghee) – 2-3 चम्मच
दूध(Milk) – 500 ग्राम
चीनी(Sugar) – 150 ग्राम
किशमिश(Raisin) – 8-10
बादाम(Almond) – 8-10 कटा हुआ
नारियल बुरादा(Coconut powder) – 1/4 कप
काजू(Cashew) – 8-10 कटा हुआ
मावा(Khoa) – 1/2 कप
इलाइची पाउडर(cardamom powder) – 1/2 चम्मच

मटर का हलवा बनाने की विधि (Green Peas Halwa Recipe)

1 – सबसे पहले मटर को ले और उसे अच्छे से धो कर छान ले।
2 – अब मिक्सर में मटर को डाले और थोड़ा सा दूध डालकर उसे थोड़ा मोटा पीस ले।
3 – अब हमारी मटर पिस गयी है।
4 – अब गैस को स्टार्ट करके उस पर कढ़ाई रखे और उसमे थोडा घी डाले।
5 – जब घी गरम हो जाये तो पीसी हुई मटर डाल दे और उसे 5-7 मिंनट तक अच्छे से भूनते रहे।
6 – फिर उसमे 1 चम्मच और घी डाल दे और उसका पानी सूखने तक 8-10 मिनट भूनते रहे।
7 – फिर उसमे चीनी डाल दे और बाकि का बचा हुआ दूध डाल दे और उसे 4-5 मिनट तक पकाये।
8 – अब उसमे किशमिश, काजू, बादाम, और नारियल डाल दे और उसे मिलाये।
9 – फिर उसमे मावा (खोया) डालकर 2-3 मिंनट तक पका ले।
10 – फिर उसमे इलाइची पाउडर डालकर के अच्छे से मिला ले और गैस बंद कर दे।
11 – अब इसे किसी सर्विंग कटोरे में निकाल ले और हमारा मटर का हलवा बनकर तैयार है।

कुछ टिप्स मटर का हलवा बनाते समय

1 – मटर को अच्छे से भुने |
2 – इसमें दूध डालने से इसका टेस्ट बिलकुल ही बदल जाता है |
3 – मटर के पेस्ट को भूनते समय उसे हमेशा चलाते रहे और धीमी आंच पर भुने।

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