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Matar Mushroom Banane Ka Naya Tarika – मटर मशरूम सब्जी बनाने का नया तरीका

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Matar Mushroom Banane Ka Naya Tarika – मटर मशरूम सब्जी बनाने का नया तरीका

Matar Mushroom Banane Ka Naya Tarika – मटर मशरूम की सब्जी एक बहुत ही पोस्टिक और प्रोटीन से भरपूर शब्जी है। मशरूम सर्दियों के दिनों में ज्यादा पायी जाती है। इसके अलावा मशरूम और मटर का मेल भी बहुत खूब होता है। इसे बनाना बहुत ही आसान होता है। इसे बनाने में हमें ज्यादा से ज्यादा 20-25 मिनट लगता है। वैसे Matar Mushroom की सब्जी मैंने अलग तरीके से बनायीं है ,और मुझे विश्वास है कि आपको ये नयी Matar Mushroom की सब्जी की रेसिपी बहुत पसंद आएगी।

Matar Mushroom Banane की सामग्री

मशरूम (Mashrum) – 150 ग्राम
मटर के दाने(boiled pea) – 1 कप
प्याज(Choped onion) – 1
टमाटर(Tomato) – 2 टमाटर
तेल(Oil) – 4 चम्मच
जीरा(Cumin seeds) – 1/2 चम्मच
अदरक(chopped Ginger) – 1/2 इंच
लहसुन(chopped Garlic) – 6-8
हरी मिर्च(Choped green chili) – 3 पीस
धनिया पाउडर(coriander powder) – 1 चम्मच
जीरा पाउडर(Comin powder) – 1/2 चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर(Kashmiri red chili) – 1/2 चम्मच
हल्दी पाउडर(Turmeric) – 1/2 चम्मच
गरम मसाला(Homemeade Garam masala) – 1/2 छोटा चम्मच
नमक(Salt) – स्वाद अनुसार
कसूरी मेथी(dry Kasuri mithi) – 1/2 चम्मच
टोमेटो कैचप(Tomato catchup) – 2 चम्मच
धनिया पत्ता(Coriander Leaf) – 1/2 कप

आइये अब हम जानते है की Matar Mushroom की सब्जी Banane के रेसिपी का नया तरीका

Matar Mushroom बनाने की विधि

1 – सबसे पहले गैस पर कढ़ाई रखे और उसमे तेल डालें, तेल गरम हो जाने पर उसमे जीरा डाल दे।
2 – फिर उसमे कटे हुए अदरक, लहसुन और मिर्च को डाल दे और उसे थोड़ी देर भुने।
3 – फिर उसमे प्याज डाल दे और उसे थोड़ी देर पकाये।
4 – थोड़ी देर बाद उसमे टमाटर डाल दे और नमक डाल कर मिलाये।
5 – फिर उसे ढक कर 2-3 मिनट तक पकाये।
6 – अब उसमे सारे मशाले “धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च, हल्दी” डाल दे और फिर कसूरी मेथी को भी हाथ से मसल करके डाल दे और उसे थोड़ी देर भुने।
7 – अब उसमे टोमेटो कैचप डाल दे।
8 – फिर उसमे मटर और धनिया पत्ता को डाल दे और मिलाये।
9 – फिर उसमे थोड़ा सा पानी डालकर थोड़ी देर भुने।
10 – फिर उसमे अपने हिसाब से पानी डालकर दे और उसे ढक कर 5 मिनट तक पकाये।
11 – फिर उसमे मशरूम डाल दे।
12 – फिर उसमे थोड़ा पानी डालकर मिला दे और उसे फिर से ढककर 4-5 मिनट तक पकाये।
13 – इस तरह हमारी सब्जी बनकर तैयार हो गयी है।
14 – अब उसे सर्विंग बॉउल में निकाल ले और गरमा – गरम पूरी, रोटी या राइस के साथ पड़ोसे।

हमारी इस रेसिपी को एक बार जरूर इस्तेमाल करे यह बहुत ही टेस्टी और लाजवाब रेसिपी है आसा करती हुई यह रेसिपी आपको अच्छी लगी होगी।

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