Soya Chaap Recipe-होटल जैसा सोया चाप बनाये आसानी से

Soya Chaap Recipe-होटल जैसा सोया चाप बनाये आसानी से

Soya Chaap Recipe-Soya Chaap इंडिया की मशहूर रेसिपियों में से एक है। इसे आप घर पर बिना ओवन के अच्छे से बना सकते है। इसे बनाने में थोड़ा सा टाइम लगता है लेकिन उसके स्वाद के आगे वह कुछ भी नहीं है।अगर आप चिकन नहीं खाते है तो आपको यह चाप बहुत ज्यादा पसंद आइएगा। इसे बनाने में हमें 40-45 मिनट लगते है। तो चलिए देखते है की Soya Chaap कैसे बनाते है और इसे बनाने के लिए हमें किन किन चीजों की जरुरत होगी।

Soya Chaap Recipe

सोया चाप बनाने की सामग्री (Ingredients For Making Soya Chaap)

घोल बनाने के लिए (To Make The Batter)

सोया चाप(Soya chaap) – 8-10
दही(Curd) – 50 ग्राम
जीरा पाउडर(Jeera powder) – 1/2 चम्मच
चाट मसाला(Chaat masala) – 1/2 चम्मच
कस्तूरी मेथी(kasuri methi) – 1 चम्मच
गरम मसाला(Garam masala) – 1/2 चम्मच
पुदीना पाउडर(mint powder) – 1 चम्मच
कालीमिर्च पाउडर(black paper powder) – 1/2 पाउडर
काला नमक(Black salt) – 1/2 चम्मच
नमक(Salt) – 1/2 चम्मच (स्वाद अनुसार)
क्रीम(Cream) – 2 चम्मच
बटर(Butter) – 2 चम्मच
लाल रंग(Red color) – ऑप्शनल

चाप के लिए सामग्री (Ingredients For Chaap)

प्याज(Sliced Onion) – 1
धनिया पत्ता(Chopped Coriander leaf)
निम्बू रस(Lemon juice) – 1/2 चम्मच
हरी मिर्च(Green chili) – 1
लाल मिर्च पाउडर(Red chili powder) – 1/2 चम्मच
चाट मसाला(Chaat masala) – 1/2 चम्मच
गरम मसाला(Garam masala) – 1/2 चम्मच
मेल्टेड बटर(Melted butter) – 3-4 चम्मच
क्रीम(Cream) – 1 चम्मच

सोया चाप बनाने की विधि (Method Of Making Soya Chaap)

1 – सबसे पहले एक बारे से कटोरे में दही को ले और उसमे जीरा पाउडर, चाट मसाला, कसूरी मेथी, गरम मसाला, पुदीना पाउडर, काली मिर्च पाउडर, बटर, काला नमक और नमक डाल दे और उसे मिलाये।
2 – फिर उसमे बटर और थोड़ा सा फ़ूड कलर डाल दे। फ़ूड कलर Optional है तो आप डाले या न डाले यह आप पर निर्भर है।
3 – अभी सोया चाप को निकाल ले और उसे अच्छे से धो लेंगे।
4 – फिर उसे दो भागो में काट ले।
5 – फिर उसे बैटर में डाल दे और उसे अच्छे से मिला ले।
6 – फिर उसे किसी लोहे के रॉड में लगा दे।
7 – फिर उसे गैस पर मध्यम आंच पर पका ले।
8 – फिर उसमे चारो तरफ से बटर को लगा दे।
9 – फिर से उसे चारो तरफ से पका ले। क्योकि बटर लगाने के बाद सोया चाप अच्छे से पक जाइएगा।
10 – फिर उसे छोटे पीस में काट ले।
11 – फिर उसमे प्याज, धनिया पत्ता और निम्बू रस डाल दे और उसे मिलाये।
12 – फिर उसमे लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, गरम मसाला और क्रीम को डाल दे और उसे अच्छे से  मिला ले।
13 – फिर उसमे बटर को डाल दे।
14 – फिर उन सारी चीजों को अच्छे से मिला ले।
15 – फिर उसे किसी प्लेट में थोड़े से प्याज और चटनी के साथ सर्व करे।

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