White Sauce Pasta Ko Ghar Mein Kaise Banaye

White Sauce Pasta Ko Ghar Mein Kaise Banaye

White Sauce Pasta Recipe – आज मैं आपके लिए एक इटैलियन फ़ूड रेसिपी ले करके आयी हूँ जो कि बहुत ही टेस्टी है और यह इण्डिया की भी पसंदिता डिश बन गयी है। जी हाँ, मैं बात कर रही हूँ ,वाइट सॉस पास्ता रेसिपी की जो की हम सभी को पसंद आती है इसे बनाने में ज्यादा से ज्यादा 20-25 मिनट लगते है। इसके अंदर हम सब्जियां और ढ़ेर सारा बटर डालते है। जिससे यह बहुत टेस्टी बनता है। इसे आप कभी भी बना करके खा सकते है।

White Sauce Pasta बनाने की सामग्री

पास्ता(Pasta) – 150 ग्राम
शिमला मिर्च(Capcium) – अपने अनुसार
मक्के के दाने(Baby Sweet corn) – 50 ग्राम (उबले हुए)
चीज़ पनीर(Cheez Paneer) – 100 ग्राम (बारीक़)
दूध(Milk) – 400 ग्राम
चिली फ्लेक्स(Chili flakes) – 1/4 चम्मच
ओरेगानो(Oregano) – 1/4 चम्मच
तेल(Oil) – 50 ग्राम
काली मिर्च पाउडर(Black paper) – 1 चम्मच
मैदा(All purpose) – 50 ग्राम
बटर(Butter) – 50 ग्राम
नमक(Salt) – 1/2 चम्मच (स्वाद अनुशार)

White Sauce Pasta Recipe Tips

वैसे चिली फ्लेक्स और ओरेगानो क्या होता है आप सोच रहे होंगे? तो चिली फ्लेक्स मिर्च को बारीक़ करके बनाया जाता है और ओरेगानो जावैं के पत्ती तो सुखाकर हल्का मोटा बारीक़ किया हुआ रहता है।

White Sauce Pasta बनाने की विधि

 

1 – सबसे पहले पास्ता को उबलने के लिए डाल दे। फिर उसे लगभग 10-15 मिनट तक उबालें।
2 – फिर उसे छान ले और साइड में रख दे।
3 – गैस पर कढ़ाई या पैन रखे और उसमे तेल डाले । तेल गरम हो जाने पर उसमे कैप्सिकम को डालकर लगभग 2 मिनट तक भुने।
4 – फिर उसमे मक्के के दाने को डाल दे और थोड़ा सा नमक दाल करके 1 मिनट तक भूनेंगे और फिर उसे साइड में रख देंगे।
5 – अब गैस पर पैन चढ़ाये और उसमे बटर डाल दे और उसे मेल्ट कर ले, मेल्ट होने के बाद उसमे मैदा डालकर उसे अच्छे से मिलाये। उसे फिर धीमी आंच पर तबतक पकाये जब तक मैदा थोड़ा भूनकर उसका कलर बदल न जाये।
6 – फिर उसमे दूध डाले और मिलाये।
7 – फिर उसमे चीज़ या पनीर बारीक़ डाले और हल्का दबाते हुए उसको मिला ले और इस तरह हमारी वाइट सॉस लगभग तैयार हो गयी है।
8 – फिर उसमे भुनी हुई सब्जियों और पास्ता को डाल दे।
9 – फिर उसमे काली मिर्च पाउडर और हल्का नमक डाल दे और उसे मिलाये।
10 – फिर उसमे चिली फ्लेक्स और ओरेगानो को डाल दे और हमारा पास्ता बनकर तैयार हो गया है।
11 – अब पास्ता को सर्विंग बॉउल में या प्लेट में निकाल ले और उसे गरमा गरम सर्व करे.

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